Nové fórum

Vaření => Vše o vaření - zkušenosti i dotazy => Téma založeno: Michaela Listopad 22, 2020, 06:52:37 dopoledne

Název: Čím zahustit domácí kečup?
Přispěvatel: Michaela Listopad 22, 2020, 06:52:37 dopoledne

Co dát do domácího kečupu aby nebyl řídký?

Název: Re:Čím zahustit domácí kečup?
Přispěvatel: Mirka Listopad 22, 2020, 03:36:12 odpoledne

Kečup se ničím nezahušťuje. Musíš ho vařit v otevřeném hrnci aby se voda odpařila.

Název: Re:Čím zahustit domácí kečup?
Přispěvatel: Mirka Listopad 23, 2020, 04:05:37 odpoledne

Když je řídký, dávám strouhaná jablka ze kterých předem vymačkám šťávu.

Název: Re:Čím zahustit domácí kečup?
Přispěvatel: Max Duben 04, 2024, 06:46:27 dopoledne

Můžeš i rozmixovat trochu vařených brambor.

Název: Re:Čím zahustit domácí kečup?
Přispěvatel: Matyáš Duben 15, 2026, 06:48:10 dopoledne

Domácí kečup zahustíš nejlépe dlouhým vařením bez pokličky, čímž se odpaří přebytečná voda. Pro rychlejší zhoustnutí nebo krémovější konzistenci můžeš použít kukuřičný škrob rozmíchaný ve vodě, nebo přidat jablka, ta  obsahují přirozený pektin.