Nové fórum

Vaření => Vše o vaření - zkušenosti i dotazy => Téma založeno: Jiřina Červenec 19, 2026, 06:59:19 dopoledne

Název: Jak se připravuje domácí kvásek?
Přispěvatel: Jiřina Červenec 19, 2026, 06:59:19 dopoledne

Jak se připravuje domácí kvásek?

Název: Re:Jak se připravuje domácí kvásek?
Přispěvatel: Marika Červenec 20, 2026, 06:39:04 dopoledne

Kvásek je hrst čistě namleté celozrnné hladké žitné mouky smíchané s vlažnou vodou. Směs si rozmícháme v uzavíratelné sklenici, kterou necháme stát v teple, zatím bez víčka. Směs začne zhruba po čtyřech dnech kvasit a vznikne malý živý organismus. Na 100g žitné mouky se dává 100g vody.