Když diskutuji s vnukem o jídle, tak se ptám, a u těch lanýžů mí říkal, že se krájí na tenké plátky nebo se nastrouhá a dává se do chuťovek, do polévek nebo i se tím posype rizoto, ryby nebo vejce...
A který lanýž máš na mysli? Je jich mnoho druhů, u nás nedostupných, ale vím od vnuka, který studuje v Praze gastronomii, že třeba bílý lanýž má mírnou česnekovou chuť a docela silnou aromatickou vůni. Osobně jsem jej nejedl, třeba jako kaviár, to není pochoutka pro můj vytříbený jazyk.