Vaření > Vše o vaření - zkušenosti i dotazy

Proč se dává sůl i do sladkého těsta?

<< < (2/2)

Dan:
Buchty bez soli by ti nechutnaly. Není to to pravé.  :)

Samuel:
Lépe vyniknou chutě: Sůl potlačuje hořkost a naopak otevírá prostor pro sladkost, máslo, vanilku nebo třeba ořechy.

Mirek:
Sůl je silný zvýrazňovač chutě.

Navigace

[0] Seznam témat

[*] Předchozí strana

Odpověď