Vaření > Vše o vaření - zkušenosti i dotazy

Čím zahustit domácí kečup?

(1/1)

Michaela:
Co dát do domácího kečupu aby nebyl řídký?

Mirka:
Kečup se ničím nezahušťuje. Musíš ho vařit v otevřeném hrnci aby se voda odpařila.

Mirka:
Když je řídký, dávám strouhaná jablka ze kterých předem vymačkám šťávu.

Max:
Můžeš i rozmixovat trochu vařených brambor.

Matyáš:
Domácí kečup zahustíš nejlépe dlouhým vařením bez pokličky, čímž se odpaří přebytečná voda. Pro rychlejší zhoustnutí nebo krémovější konzistenci můžeš použít kukuřičný škrob rozmíchaný ve vodě, nebo přidat jablka, ta  obsahují přirozený pektin.

Navigace

[0] Seznam témat

Odpověď